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菜角

菜角

北方人过端午时吃的一种油炸食品
北方过端午时不仅吃粽子,还要吃炸菜角、炸麻页等。
菜角皮是用小麦粉做的
北方人过端午时吃的一种油炸食品
北方过端午时不仅吃粽子,还要吃炸菜角、炸麻页等。
菜角皮是用小麦粉做的
1.烫面:用滚烫开水和面。《重要》
2.作馅儿;依个人喜好。(粉条,鸡蛋,韭菜最佳)
3.包皮:包成像饺子那样就可以了
4.油炸。
很好吃的,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥。

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